La Taberna del Ave Fénix

[Gualtier Malde]

Camarada Cocinilla, para cuando un artículo sobre los platos preferidos durante la SGM

[cocinilla]

Saludos

Me parece que difícil, ya que la comida en lata no me gusta (menos los cayos, claro esta).

[Volkssturmmann]

Además en época de guerra la cesta de la compra no daba para muchos alardes en la cocina

Un saludo,

[Lt. Van der Voort]

Es lo mismo que aquí en Málaga se conoce como "porra" o "porra fría", en cada sitio se le da un nombre... El caso es que sea de dónde sea está buenísimo...

Saludos.

[abhang]

Los platos fríos o de verano, que se consumen por estos lares, son el que nos ha preparado cocinilla y por supuesto, el gazpacho andaluz, que son de tomate, de huevo o de almendras, para mi gusto, éste último está rico rico...

p.d.: no temas cocinilla, que no te voy a pedir que hagas las recetas de los mismos , aunque con lo ¨apañao¨ que eres, lo haces en un santiamén, y gracias por poner la receta para los forer@s.



acompañados de este nuevo prototipo de carro....

[cocinilla]

Saludos

Hay va otra:

Porra Antequerana

• Ingredientes:

• 1 Kg de tomates maduros.
  500 gr de pan duro.
  1 diente de ajo.
  2 huevos cocidos.
  100 gr de jamón en tacos.
  50 ml de aceite de oliva virgen extra y sal.

• Elaboración:

Hay quien empieza pelando los tomates, yo los echo tal cual, solo los limpio y quito la parte más dura. Luego los troceamos y los trituramos bien junto con el diente de ajo. Añadimos después el pan en trozos y lo trituramos bien hasta que quede bien y bastante espeso. Añadimos el aceite y trituramos un poco más antes de pasarlo por el chino. Sazona, mezcla y deja enfriar.

Que aproveche.

[Lt. Van der Voort]

• 1 Kg de tomates maduros.
  500 gr de pan duro.
  1 diente de ajo.
  2 huevos cocidos.
  100 gr de jamón en tacos.
  50 ml de aceite de oliva virgen extra y sal.

Y atún, camarada, que no se te olvide...

¿Habéis visto como son lo mismo? Lo único que varía es el nombre, como ya dije anteriormente... De hecho, aquí en la comarca de Antequera siempre están a la greña entre Archidona y Antequera acerca del origen de la porra, lo mismo que también discuten de los molletes, jajaja...

Pero una salvedad: en la zona de Algeciras, Cádiz, etc., no pidáis salmorejo pensando encontrar porra. Lo que os servirán será una ensalada fría de patata. Os lo digo por experiencia. Aquí en los bares de la provincia de Málaga siempre tienen porra de tapa o formando parte del menú...

Saludos!!!

[Volkssturmmann]

Pero una salvedad: en la zona de Algeciras, Cádiz, etc., no pidáis salmorejo pensando encontrar porra. Lo que os servirán será una ensalada fría de patata. Os lo digo por experiencia.

Vivo en el campo de Gibraltar y es verdad que como no especifiques te pondrán ensalada

Un saludo,

[cocinilla]

Saludos

He decidido pasarme por la taberna y invitarles a lo que quieran (que paga la parienta), pues hoy soy un año mas joven. Ya que tal día como hoy, vine al mundo hace la retaila de años, que no me quiero acordar (los cuatro patitos, pesan mucho).

A si que, nada alzo mi Casera y brindo, porque el año que viene estemos igual que ahora, en casa.

Un Saludo
Cocinilla

[toryu]

Hombre, te acepto el convite y brindo con vos: ¡KAMPAII!

Ya que tal día como hoy, vine al mundo hace la retaila de años, que no me quiero acordar (los cuatro patitos, pesan mucho).

Un Saludo
Cocinilla

Eh, no entendí lo de los 4 patitos: ¿Tenés 2222 años?

[Marklen]

También se me vino a la mente la misma edad

Feliz cumpleaños amigo cocinilla

[Bertram]

Brindo por tus 2222 años. La leche te conservas más que bien

[Volkssturmmann]

Feliz cumpleaños cocinilla. Que pases un feliz día


Un saludo,

[Audie Leon Murphy]

Feliz cumpleaños camarada cocinilla, hoy caera un fino a tu salud en la Feria de Cordoba !!!

Por cierto...acabo de caer en la cuenta que mañana hago 45...y encima mi Santo !!!

[cocinilla]

Eh, no entendí lo de los 4 patitos: ¿Tenés 2222 años?

No te pases . Los Cuatro patitos me refería a los 40.